Krajem lipnja održan je tradicionalni Festival palente i sira u Čavlima, koji je već 15 godina zaredom okupljao posjetitelje iz cijele regije. Ova manifestacija, koju su organizirale Turistička zajednica Čavle i Turistička zajednica Jelenje, privukla je brojne ljubitelje domaće gastronomije i tradicije.
Trgom hrvatskih branitelja u Čavlima širio se neodoljiv miris palente, sira i ostalih autohtonih delicija Grobničkog kraja. Festival palente i sira ima poseban značaj za stanovnike Čavala i Jelenja, budući da je palenta kompirica tradicionalno jelo koje je othranilo mnoge generacije Grobničana.
Festivalski program započeo je u popodnevnim satima strganjem krumpira, a potom je uslijedilo paljenje ognja kao priprema za glavni dio događanja – stresanje vele palente teške pola tone. Dok su vrijedni kuhari pripremali palentu, trg se počeo puniti posjetiteljima svih dobnih skupina. Uz miris palente, posjetitelji su mogli kušati i kupiti razne vrste sira te druge domaće proizvode i suvenire.
Festival je bio obogaćen raznovrsnim programom za sve uzraste. Društvo Naša djeca Čavle organiziralo je igre po starinski za najmlađe posjetitelje, dok su KUD Zvir i Plesni centar Sirius oduševili publiku svojim nastupima. Harmonikaši Sabbatini dodatno su stvorili atmosferu svirajući tradicionalne zvukove harmonike. U kasnim večernjim satima, Gustafi i Dellboys band zabavljali su publiku do kasno u noć.
Glavni događaj večeri bio je stresanje palente teške pola tone, koja se kuhala u velikoj posudi. Vrijedni kuhari palentarima veličine vesla miješali su palentu dok nije bila gotova, a potom se istresla na veliki drveni taruj. Brojni posjetitelji su s oduševljenjem promatrali i kušali ovaj tradicionalni specijalitet.
Festival palente i sira svake godine privlači sve veći broj posjetitelja i postaje jedno od najvećih gastro događanja na Kvarneru i u Hrvatskoj. Ova manifestacija predstavlja spoj tradicije, gastronomije i zabave te ističe bogatstvo grobničke kulturne i kulinarske raznolikosti. Grobničani i njihovi gosti još jednom su pokazali kako znaju čuvati i slaviti svoju tradiciju.
Vidim ose iduće godine na području našeg Jelenja.
